Réussir l’ouverture de sa pizzeria

Présentez-vous en 3 lignes :

Sébastien Bori Dirigeant associé, avec mon frère Julien sommes franchiseur de la Marque Tutti pizza et Tutti Matic sur Toulouse depuis plus de 30 ans… fort de notre savoir-faire et de notre expérience, nous développons nos réseaux en franchise avec un concept simple efficace, à taille humaine et surtout Gagnant Gagnant…

Quels sont les étapes à suivre pour ouvrir sa pizzeria ?

Quel statut juridique conseilleriez vous à un entrepreneur qui souhaite ouvrir sa pizzeria ?

Comment avez-vous choisi vos fournisseurs ?

Nous avons par habitude d’être fidèle avec nos Fournisseurs et surtout d’entretenir des relations stable et pérenne dans le temps. Nos relations historiques depuis plus de 20 ans nous permettent d’avoir d’excellente conditions de logistique et de prix et de confiance… ce sont de vrais professionnels.

Comment faites-vous pour fidélisez vos clients ?

Pour fidéliser nos clients nous avons en mis en place un programme de fidélité qui permet à nos clients d’avoir 5 euros offert en offre de bienvenue, ainsi que de cagnotter 10 % en euros sur les achats effectué en points de vente. Et aussi de recevoir des offres privilèges tout au long de l’année…

Nous fidélisons aussi nous clients par la qualité de nos pizzas et le service rendu.

Quels sont les 3 erreurs courantes à ne pas reproduire lorsqu’on souhaite ouvrir une pizzeria ?

A mon avis les 3 erreurs à éviter :

-Manque de trésorerie et BFR au départ

-Manque d’implication sur le terrain au lancement

-Manque de proximité sur le point de vente de son domicile

Auprès de quel acteur financier (banque, fonds d’investissement, business angel) conseillerez vous un entrepreneur d’investir pour lancer sa pizzeria ? Et pourquoi ?

Je lui conseillerai d’investir dans notre concept simple et à taille humaine avec un investissement maitriser et un retour sur investissement immédiat. Notre Partenaire la Banque Populaire se fera un plaisir d’accompagner le futur entrepreneur dans un concept qui a fait ses preuves depuis plus de 30 ans.

Le mot de la fin ?

Pour se lancer dans la vie d’entrepreneur il faut avoir un fort mental et une énergie débordante afin de faire de ce projet une vraie réussite et surtout un accomplissement personnel, qui lui apportera satisfaction. Avec un peu d’expérience, il faut aussi que l’apport personnel soit en adéquation parfaite avec le montant total investit afin de ne pas se mettre dans la difficulté financière dès les premiers mois…