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Modèle de business plan pour crêperie

35,00  HT / 42,00  TTC

Pour ouvrir une crêperie, vous aurez besoin d'un business plan. Ce modèle de business plan, véritable guide d'ouverture d'une crêperie, est parfaitement adapté si vous devez convaincre une banque, des investisseurs ou planifier votre projet ou
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Un modèle de business plan adapté à la crêperie

Que ce soit pour structurer son projet, convaincre des investisseurs, des banquiers ou même des partenaires, un business plan efficace et bien présenté est indispensable quand on lance son activtié. Avec ce modèle professionnel et déjà pré-rempli vous pourrez lever les fonds dont vous avez besoin pour vous lancer.

Dans ce modèle, vous trouverez :

  • Des conseils, commentaires et erreurs à éviter pour vous aider à remplir vous-même chaque partie
  • Des exemples chiffrés et précis pour vous guider dans votre rédaction
  • Un business plan designé, adapté au secteur de la crêperie
  • Une structure et mise en forme professionnelles, reprenant les parties indispensables d'un business plan
  • 65 slides facilement personnalisables : changez les couleurs, reprenez votre logo, ajoutez vos photos. Nous vous expliquons comment l'adapter à votre projet même si vous ne maîtrisez pas Powerpoint !

Ce que contient ce modèle de business plan

Vous trouverez dans ce modèle toutes les parties et tous les renseignements attendus par les banquiers et investisseurs, lorsque vous souhaitez ouvrir une crêperie à savoir :

1/ La présentation de votre projet de crêperie

11 slides qui présentent votre site crêperie dans ses grandes lignes : votre positionnement, les points saillants de votre offre,... l'objectif de cette partie est d'introduire votre projet à votre interlocuteur.

2/ Les résultats à date pour votre crêperie

6 slides qui décrivent tout ce que vous avez déjà accompli jusqu’à présent. Ces slides démontrent tout le sérieux que vous avez consacré à la réalisation de votre projet de crêperie. Cette partie comporte :
  • Vos résultats à date (toutes les démarches que vous avez réalisées et tous les résultats que vous avez obtenus pour lancer votre activité, comme l’étude de marché, ou l’obtention de contrats avec des fournisseurs…)
  • Toutes les barrières administratives que vous avez déjà levées Les retombées de presse

3/ L'analyse de votre marché

11 slides qu’il faudra compléter sur le marché de la crêperie. Il s’agit ici des caractéristiques principales, du profil des clients types... Vous y trouverez :
  • Des slides présentant les chiffres clés du marché et son évolution (taille, chiffre d’affaires…)
  • La présentation des futurs clients potentiels ainsi que leur analyse (budget, fréquence d’achat…)
  • Les principaux ratios du marché

4/ L’analyse de la concurrence

7 slides qu’il faudra compléter à propos de vos concurrents. Il s’agit ici de faire le distinction entre vos concurrents directs et indirects. Cette partie contient:
  • La description des concurrents directs et indirects et leur analyse (forces, faiblesses…)
  • Une analyse SWOT
  • Une analyse PESTEL

5/ Le business model

6 slides qui expliquent comment vous allez générer de l'argent et détaillent vos marges pour vos principaux produits et vos éventuelles offres complémentaires. Cette partie comporte également une analyse CANVAS.

6/ La stratégie de votre crêperie

4 slides à remplir qui expliquent votre plan d'acquisition marketing que ce soit grâce à du marketing digital ou traditionnel ainsi que votre plan d'actions sur 3 ans. La stratégie de la fidélisation des clients de votre crêperie est également présentée. Objectifs stratégiques, commerciaux, salariaux et financiers à différentes dates clés de votre activité

7/ La présentation de l'équipe

4 slides qui présentent votre équipe (diplômes, expériences, rôles pour le site) ainsi que vos prévisions d'embauches pour les 5 premières années d'exploitation.

8/ Le prévisionnel financier

15 slides qui présentent l'ensemble des tableaux, graphiques et ratios financiers demandés par les banquiers et investisseurs pour l'ouverture d'une crêperie. Cette partie comprend :
  • Le détail des principaux investissements La répartition de vos coûts
  • Les hypothèses clés de votre activité avec leurs justifications
  • La présentation de votre chiffre d'affaires, résultat net et point mort en nombre de clients par mois
  • Les flux de trésorerie Le besoin de financement détaillé pour lancer votre activité

Le marché de la crêperie en France

Avec des marges brutes avoisinant les 80% et un chiffre d'affaires moyen de 175 000€ dans l'Hexagone, les exploitants peuvent se vanter de leurs performances financières. Les crêperies étant concentrées à 50% en Bretagne et dans les Pays de la Loire, de vastes zones géographiques restent à conquérir en France. D'autant plus, que la crêperie peut tout à fait s'inscrire dans les tendances actuelles de la restauration (montée en gamme, valorisation de la qualité et du respect de l'environnement). Toutefois, s'il existe aussi peu de crêperies en France, excepté au Nord Ouest, c'est en raison des difficultés des professionnels à faire décoller leur activité. Les horaires dépassent régulièrement les 60h par semaine, pour un chiffre d'affaires qui stagne en raison d'un panier moyen assez faible: 13€. Les exploitants qui réussissent sont ceux qui contrôlent leurs marges et innovent afin d'augmenter leur panier moyen. Il est donc primordial de préparer avec soin un business plan avant de se lancer pour définir sa stratégie sur le long terme, établir des prévisions financières cohérentes et analyser les risques de son projet.

Rédiger un business plan double vos chances de réussite

Palo Alto Software a réalisé une étude auprès de 3 000 entrepreneurs en leur posant une douzaine de questions sur leurs objectifs, l'ancienneté de leur entreprise, leur secteur d'activité et leur business plan. Il ressort de cette étude que la rédaction d'un business contribue considérablement à la réussite d'un projet. En effet, 64% des entrepreneurs qui avaient rédigé un business plan ont vu leur entreprise se développer contre seulement 42% pour ceux qui n'en avaient pas rédigé. Mais les différences sont encore plus significatives quand il s'agit de lever des fonds : rédiger un business plan double les chances de financement. Seulement 18% des entrepreneurs n'ayant pas rédigé de business plan sont parvenus à lever des fonds ou obtenir un prêt bancaire alors que la proportion monte à 35% pour ceux qui ont établi un business plan.
  • Pour toute personne souhaitant ouvrir une crêperie
  • Pour tout gérant souhaitant lever des fonds
  • Pour toute personne hésitant à lançer son activité et souhaitant structurer sa réflexion
cabin
Publié le : 9 mars 2022
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Consultant business plan

Gaëtan Baudry

N’hésitez pas à le contacter pour tous vos besoins

06.09.17.41.06

Modèle de business plan pour crêperie

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Le cabinet My Business Plan a accompagné plus de 1000 entrepreneurs.

 

Pourquoi pas vous ?

  • MICHAEL BITTON

    Fondateur d’Adsrank

    Merci à Gaëtan pour son savoir-faire et professionnalisme. Il a immédiatement compris notre besoin et a réalisé rapidement un travail de haute qualité. Merci

  • LAURENCE LASCARY

    Fondatrice de DACP, production de films

    Gaëtan m’a aidé à passer d’une vision à des documents de projections compréhensible par mes interlocuteurs financiers. Pas toujours simple de modéliser une activité de production audiovisuelle et cinématographique mais il a su faire preuve d’agilité. Ainsi Gaëtan a été à mes côtés pour présenter et valoriser mon projet de développement à des partenaires potentiels.

     

  • FLORENT GARCIMORE

    Président de la Pianolab

     

    “Je recommande fortement les services d’accompagnement de Gaëtan Baudry et son équipe, à qui j’ai eu le plaisir de confier une mission d’élaboration d’un business plan pour ma société PIANO LAB

    Leur disponibilité, professionnalisme et méticulosité, avec un sens de l’écoute, ont en effet permis de produire un business plan solide et dont la rigueur a été appréciée par nos interlocuteurs financiers.”

     

  • LINDA LABIDI

    Fondatrice de Cooniz

    Le service proposé nous a aidé à structurer nos idées et les présenter de manières ludiques et accessibles. Ses différentes expériences nous ont aidé à optimiser notre approche et maximiser nos chances de succès. Professionnalisme, écoute et réactivité ont été le ciment de notre fructueuse collaboration

     

     

  • FLAVIEN POBELLE

    Fondateur du studio Pobelle Photographe

    L’agence My Business Plan, après plusieurs échanges (pertinents), a su comprendre mon projet et les différents enjeux pour aller au-delà même de ma demande initiale.
    Véritablement proactifs, Gaëtan et son équipe ont croisé mes données avec des statistiques nationales pour confirmer la faisabilité du projet et mettre l’accent sur les axes d’amélioration nécessaires.
    A la livraison de mon prévisionnel, la lecture était simple, cohérente et pertinente que j’ai pu présenter à ma banque.
    Ayant eu un sentiment d’écoute bien supérieur à la relation que j’ai pu avoir avec mon comptable, je recommande vivement l’agence My Business Plan qui savent véritablement être à l’écoute des entrepreneurs.

     

  • LAMINE KONE

    Fondateur de Poro institute

     

    J’ai fait appel à deux reprises au cabinet My Business Plan et les missions ont été réalisées avec beaucoup de professionnalisme, à ma grande satisfaction.
    Monsieur Baudry et son équipe font montre d’une grande écoute et une analyse fine des caractéristiques  des projets qui leur sont soumis.
    J’ai recommandé le cabinet à un ami entrepreneur d’un projet d’envergure et ce dernier m’a aussi fait part de sa satisfaction. 
    Je recommande fortement le cabinet My Business Plan à tous les entrepreneurs avec la garantie d’un travail rigoureux à même d’ “accrocher” pour  les investisseurs.

     

  • DAVID KADOUCH

    Fondateur de Dalux Real Europe

    Travaillant sur mon projet novateur dans le secteur de l’immobilier de luxe, depuis plus de 2 ans, je n’avais jamais élaboré de business plan digne de ce nom pour convaincre les investisseurs institutionnels de me suivre sur ce projet. Afin de clôturer ma levée de fonds, il me manquait un business plan simple, percutant, convaincant et en anglais s’il vous plaît. Je suis tombé par hasard sur le net sur le cabinet My Business Plan et je ne le regrette pas ! Il m’a tout refait en 4 jours chrono pour un livrable hyper professionnel et top ! Je referais appel au cabinet si besoin.

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Le business plan : conseils et partages d’expériences

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Gaëtan Baudry

 

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