Le blog des entrepreneurs Réussir sa création d’entreprise : Suivez la recette
Quelle vocation pour le business plan ? comment mener une étude de marché ? Quels sont les ratios clés à mettre en évidence dans la partie financière ? Deux jeunes entrepreneurs issus d'une formation à l'institut Paul Bocuse nous donnent leurs ressentis sur la rédaction du business plan...
Qui de mieux que des entrepreneurs en pleine phase de création pour parler du business plan dans le secteur de l’hôtellerie restauration ? Damien et Nicolas, tout juste diplômés du bachelor en management international de l’Institut Paul Bocuse à Ecully, consacrent depuis plusieurs mois leurs journées à la création de leur entreprise. Après une formation alliant enseignements théoriques et opérationnels dans le domaine de la restauration, ils ont choisi de se lancer dans le grand bain, en mettant tout en œuvre pour lancer l’idée qu’ils ont eu en dernière année de licence. Confrontés aux problématiques de la rédaction du business plan, ils nous font part de leur expérience, de leur vision du business plan et de leurs recommandations.
Après avoir validé la faisabilité et viabilité de l’idée, terminé l’étude de marché et adapté l’offre aux besoins des consommateurs, nous travaillons actuellement sur la recherche des solutions aux contraintes logistiques et opérationnelles du projet. Conjointement, nous travaillons sur les démarches et processus à suivre pour monter une entreprise (juridique, comptable, mentoring, lieu implantation…).
Conclusion
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Que ce soit pour votre banque ou pour lever des fonds, notre expert vous aidera à vous poser les bonnes questions, à choisir les bonnes options stratégiques, trouver un business model pertinent et rédigera un business plan convaincant aux yeux des financeurs.
Gaëtan Baudry
N’hésitez pas à le contacter pour tous vos besoins
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