Nos fiches techniques Etude de marché Réussir l’étude de marché de sa chambre d’hôtes
Vous avez hâte d’ouvrir votre chambre d’hôtes et attendez avec impatience vos premiers clients ? Ne vous précipitez pas. Comme pour toute entreprise, il est primordial que vous réalisiez une étude de marché avant de vous ouvrir.
Cela ne prendra que quelques jours et optimisera vos chances de réussir votre ouverture. Après être revenu sur les chiffres clés du marché de la chambre d’hôtes en France, on vous donne dans cet article nos conseils pour réaliser une étude de marché efficace.
Vous avez hâte d’ouvrir votre chambre d’hôtes et attendez avec impatience vos premiers clients ? Ne vous précipitez pas. Comme pour toute entreprise, il est primordial que vous réalisiez une étude de marché avant de vous ouvrir.
Cela ne prendra que quelques jours et optimisera vos chances de réussir votre ouverture. Après être revenu sur les chiffres clés du marché de la chambre d’hôtes en France, on vous donne dans cet article nos conseils pour réaliser une étude de marché efficace.
En France, on compte aujourd’hui 23 000 loueurs pour un volume de 63 000 chambres d’hôtes réparties sur tout le territoire. Le secteur accuse une forte baisse depuis quelques années : en 2012 la capacité d’hébergement était de 74 000 lits, soit une diminution de 15% en trois ans.
Les chambres d’hôtes sont situées en grande majorité à la campagne (à 74%). Seules 9% se trouvent en ville, 9% dans des stations de ski et 8% au sein de stations balnéaires.
Le taux d’occupation moyen des chambres d’hôtes s’élève à 30%. Les prix varient énormément d’une chambre d’hôtes à une autre mais la moyenne est à 70€ pour une nuitée de deux personnes. Le chiffre d’affaires moyen est alors de 42 000€ par an, soit un salaire net pour les hébergeurs de 6 670€.
Les trois quarts de la clientèle est française, le quart restant est composé en majorité de belges, néerlandais, allemands et anglais.
Ces clients sont à 86% des touristes, les autres étant des femmes et hommes d’affaires en déplacement professionnel.
Aujourd’hui, 35% des chambres d’hôtes proposent également un service de table d’hôtes pour un repas au prix moyen de 22€.
Le taux d’occupation des chambres d’hôtes qui proposent des déjeuners et dîners à leurs clients est supérieur de 7 points au taux d’occupation des chambres d’hôtes seules.
Les concurrents directs de votre chambre d’hôtes sont toutes les autres chambres d’hôtes qui se trouvent dans votre zone de chalandise.
L’analyse de ces concurrents à pour objectif de savoir comment se positionner par rapport à eux pour attirer votre clientèle. Voici les points importants que vous devrez prendre en compte :
Les concurrents indirects sont toutes les offres d’hébergement qui ne sont pas des chambres d’hôtes, cela comprend :
Vous devez répertorier l’ensemble de ces concurrents indirects se situant aux alentours de votre chambre d’hôtes afin de mesurer l’intensité concurrentielle de votre zone d’implantation. Une région avec de nombreuses offres d’hébergement signifie que le marché est important mais que la concurrence sera rude. Si, au contraire, il y a peu d’hébergements marchands dans les alentours, c’est certainement que le marché est faible, ce n’est donc pas forcément un bon signe.
Ce sont des informations importantes à intégrer quand faites un business plan pour chambre d’hôte.
Votre étude de marché doit également se focaliser sur le clients que vous ciblerez :
Pour avoir les réponses à ces questions, le meilleur moyen est d’interroger directement des clients de chambres d’hôtes en leur faisant répondre à un questionnaire que vous aurez préalablement rédigé.
L’étude de marché pour votre chambre d’hôtes répond à un objectif double :
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En Auvergne, l'investissement moyen pour ouvrir une chambre d'hôtes est de 145 000€ TTC, soit environ 41 000€ par chambre. Pour obtenir de tels fonds, il est nécessaire de rédiger un business plan que vous présenterez à votre banquier.
DécouvrirUne chambre d'hôtes est une activité réglementée par la loi qui doit, de ce fait, répondre à de nombreux critères. Saviez-vous par exemple que la capacité maximale d'accueil pour une chambre d'hôtes était de 15 personnes ? Nous dressons dans cet article un tour d'horizon des législations à respecter et de l'ensemble des démarches administratives à mener pour ouvrir votre chambre d'hôtes.
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